De groei- en ontwikkelingscyclus van knoflook

De groeicyclus van knoflook varieert sterk, afhankelijk van de zaaidatum. De groeiperiode van knoflook die in de lente wordt gezaaid, is relatief kort, meestal tussen de 90 en 110 dagen; knoflook die in de herfst wordt gezaaid, heeft meestal een groeiperiode van 220-280 dagen vanwege de noodzaak van een bepaald aantal dagen vernalisatie bij lage temperaturen. Knoflook gebruikt over het algemeen bollen als voortplantingsmateriaal en het groeiproces kan worden onderverdeeld in zes fasen: ontkieming, zaailing, differentiatie van bol- en bloemknoppen, verlenging van bloemstelen, bolvergroting en rustperiode. Bovendien is er bij het vermeerderen met bovengrondse bollen ook een bovengrondse bol die zich uitbreidt en lang groeit nadat de ondergrondse bollen rijp zijn.