Temperatuurvereisten. Knoflook is een gewas dat koude en koele omstandigheden prefereert. Het is geschikt voor lagere temperaturen tijdens de kiem- en zaailingstadia, meestal rond de 3-5 graden Celsius, terwijl de optimale groeitemperatuur tussen de 12-16 graden Celsius ligt. Bij een temperatuur van 15-20 graden Celsius, zet knoflook het snelst uit.
Verlichtingsvereisten. Knoflook is een gewas dat lange dagen nodig heeft om te ontkiemen en de vorming van knoflook te bevorderen. Als het zonlicht minder dan 12 uur is, kan knoflook zich niet vormen.
Waterbeheer. Knoflook heeft een kleiner wortelstelsel en een zwakkere absorptiecapaciteit, dus het heeft strenge eisen voor bodemvocht. Voor het zaaien en opkomen moet de grond vochtig zijn. Tijdens de zaailingfase moet de grond droog en vochtig zijn, terwijl tijdens de krachtige groeiperiode van bladeren meer water nodig is.
Geboortecyclus. De groeicyclus van knoflook wordt gewoonlijk verdeeld in twee fasen, waaronder de groeiperiode en de rijpingsperiode. De groeiperiode duurt over het algemeen 4 tot 6 maanden en de rijpingsperiode duurt 2 tot 3 maanden.
Koudebestendigheid. Knoflook is goed bestand tegen koude en kan groeien in omgevingen met lagere temperaturen. In de winter, wanneer de temperatuur onder de 10 graden Celsius is, zal het bovengrondse deel van de knoflook geleidelijk verwelken, maar knoflook kan nog steeds overleven in de grond en in de lente weer groeien.
Sterk aanpassingsvermogen. Knoflook heeft een sterk aanpassingsvermogen en kan groeien in verschillende soorten grond en klimatologische omstandigheden, maar is het meest geschikt om te groeien in omgevingen met temperaturen variërend van 15 graden tot 25 graden.
Groeiomgeving. Knoflook is afkomstig uit het droge en koude Centraal-Azië en heeft een sterk aanpassingsvermogen aan de bodem en het klimaat. Het is over het algemeen geschikt voor groei in omgevingen met temperaturen variërend van 15 graden tot 25 graden. Het geeft de voorkeur aan zachte, vruchtbare en goed gedraineerde grond.
Reproductiemethoden. Knoflook wordt voornamelijk vermeerderd door knoflook te delen. Aan het einde van de groeiperiode vormt het ondergrondse deel van knoflook geleidelijk knoflookkoppen, die elk meerdere knoflooktenen bevatten.