Hoge temperatuur opslag: Knoflookrijst kan niet-kiemend blijven in een omgeving van 28 graden tot 32 graden, waardoor de opslagtijd wordt verlengd. Deze methode is geschikt voor kortere opslagperioden, aangezien knoflook vatbaar is voor uitdroging, zemelvorming en krimp door uitdroging.
Lage temperatuur opslag (constante temperatuur opslag): Gebruik mechanische koeling om de temperatuur te verlagen, de levensactiviteiten van knoflook te remmen en de kieming van schubben te controleren. Deze methode wordt momenteel veel gebruikt.
Opslag in gemodificeerde atmosfeer: gebruikmaken van het remmende effect van de gasomgeving op levende wezens, de gassamenstelling reguleren onder geschikte lage temperatuuromstandigheden en het doel van bewaring bereiken.
Bewaring door straling: Met behulp van 60CO-Y-straling wordt knoflook bestraald, wordt kieming tegengegaan, worden insecten gedood en wordt de knoflook gesteriliseerd. Geschikt voor langdurige opslag van knoflook.
Productiemethode: Een methode om bijvoorbeeld verse knoflookrijst te maken, is om de knoflook handmatig te verdelen en te pellen, de coatingfolie te verwijderen, deze 10 minuten te weken in een kleurbeschermings- en sterilisatieoplossing, vacuüm te verpakken en in de koelkast te bewaren, en de houdbaarheid is 90 dagen. twee
Conserveringsmethode: Een andere methode voor het conserveren van knoflookrijst is door middel van schillen, sorteren, spoelen, ozondesinfectiebehandeling, conserveringsbehandeling, luchtdrogen, voorkoelen, vacuümstikstofvulling en opslag bij constante temperatuur. Het kan langer dan 60 dagen worden bewaard bij -1.5 graden en blijft vers zoals voorheen.