De mat-conserveringsmethode. Wikkel de knoflook in een mat om ervoor te zorgen dat er geen openingen zijn, wat effectief zonlicht en lucht kan blokkeren, oxidatie van knoflook kan voorkomen en de knoflook drie maanden kan bewaren.
Conserveringsmethode van vershoudzakken. Pel de knoflook, bewaar slechts één laag van de buitenste schil van elke plak, doe het in een vershoudzak, verwijder de lucht uit de zak en bewaar het in de koelkast. Het kan ook drie maanden worden bewaard.
Gesloten zak conserveringsmethode. Doe de gehakte knoflookrijst in een gesloten zak, maak hem plat en sluit hem af. Hij kan direct in de koelkast worden gezet om te koelen. Deze methode is gemakkelijk op te slaan en te gebruiken, en kan een maand worden bewaard zonder dat de kleur binnen een maand verandert.